MITOLOGIA
COMIDAS
DANÇAS
MÁSCARAS
MITOLOGIA
Segundo o Candomblé, existe um único Deus, chamado por muitos nomes, como por exemplo: Yorubá, Olodumaré e Olorum.
Olodumaré criou o mundo e tudo que existe nele, inclusive o homem.
Para ajudá-lo nessa tarefa, Olodumaré criou também os Orixás, forças sobrenaturais que habitavam o Céu (Orum) e se manifestavam através das forças da natureza e dos seus elementos.
Conta a lenda que, no início, tinha dois mundos: o Orum (onde viviam os Orixás) e o Aiyê (onde viviam os seres vivos). No Aiyê primitivo só existia água. Um dia, Olodumaré criou um espaço para poder criar a humanidade. Essa tarefa ele deixou para o seu filho mais velho, Orixanilá (Oxalá).
Orixanilá usou o barro e a água para fazer bonecos de todas as formas e de todas as cores. Daí o seu pai, Olodumaré, soprou a vida nas narinas dos bonecos de barro, criando os seres humanos.
COMIDAS
Muitas comidas que a gente conhece são de origem africana. Na África, eles costumavam misturar frutas, grãos, vegetais, carne e leite, principalmente milho, mandioca, inhame e feijão. No Brasil, os negros experimentavam novos temperos e inventavam novas receitas, utilizando azeite-de-dendê, leite de coco e temperos fortes, como a pimenta malagueta.
A cozinha africana alterou os pratos brasileiros, substituindo ingredientes, ajudando a criar a cozinha brasileira, utilizando principalmente panelas de barro e colheres de pau.
A nossa famosa feijoada, feita de acordo com o gosto de cada um, surgiu no tempo dos escravos, quando eles cozinhavam o feijão aproveitando restos de porco (rabinho e pés) jogados fora pelos seus senhores.
Exemplos de comidas de origem africana:
ACARAJÉ: Bolinhos de feijão temperados com alho, sal e cebola, fritos em azeite de dendê, servidos com pimenta, coentro, camarão seco e salada de tomate verde.
ABARÁ: Bolinho feito com massa de feijão-fradinho temperada com pimenta, sal, cebola e azeite-de-dendê, algumas vezes com camarão seco, inteiro ou moído e misturado à massa, embrulhado em folha de bananeira e cozido em banho-maria.
ABERÉM: Bolinho feito de milho ou arroz, sal, cozido em folhas de bananeira secas.
ABRAZÔ: Bolinho feito de farinha de milho ou de mandioca, apimentado, frito em azeite-de-dendê.
ACAÇÁ: Bolinho feito de farinha de arroz ou milho, mais leite de coco, envolvido em folhas verdes de bananeira.
ADO: Doce de origem afro-brasileira feito de milho torrado e moído, misturado com azeite-de-dendê e mel.
ALUÁ: Bebida gelada feita de milho, de arroz ou de casca de abacaxi, fermentados com açúcar ou rapadura.
ARROZ-DE-HAUÇÁ: Arroz cozido em apenas em água, que pode ser servido com picadinho de carne-seca frita com molho de pimenta.
BOBÓ: Pequeno bolo de massa de feijão mulatinho cozido em água, com sal e banana-terra, a que se junta azeite-de-dendê, podendo ser comido com farinha-de-mandioca, normalmente servido junto com camarão.
CUSCUZ: Comida feita de farinha de trigo ou de arroz, e servida com carne e verdura. No Brasil, introduziram leite de vaca e leite de coco, mais carne seca e torresmo como complemento.
FEIJOADA: Feijão temperado com lombo de porco, toucinho defumado, costelinha, linguiça, calabresa, carne seca, alho, cebola, louro, sal e óleo.
MUNGUNZÁ - Alimento preparado com milho em grão e servido doce (com leite de coco) ou salgado (com acompanhamento de carne-de-sal ou torresmo) com leite.
QUIBEBE: Purê de abóbora temperado com cebola, pimenta-do-reino, alho, cheiro-verde, sal e óleo.
VATAPÁ - Papa de farinha de mandioca, temperada com pimenta e azeite-de-dendê, servida com peixes e crustáceos.
CARURU: Comida feita à base de quiabo cortado, fervido e temperado com vários ingredientes, tais como: camarões secos (triturados), amendoins torrados (triturados), castanha de caju (triturada), cebola, tomate, pimentão, coentro, pimenta, cebolinha, limão (pra tirar a "baba" do quiabo), e azeite-de-dendê.
DANÇAS
As danças e as músicas afro-brasileiras são bem variadas. A música popular brasileira foi muito influenciada pelos ritmos africanos. Por exemplo: tem o samba, o maracatu, a lambada, o maxixe, a capoeira e o afoxé, entre outras.
No começo, as músicas feitas pelos descendentes de africanos era desprezada, mas depois se tornou popular, até o dia de hoje.
Nas danças da África, cada parte do corpo movimenta-se com um ritmo diferente, e o contato contínuo dos pés descalços na terra é considerado importante. Entre as várias danças, podemos citar dois exemplos:
- CAPOEIRA
- AFOXÉ (na língua dos Yorubás, esse nome significa: “dança da felicidade”)
MÁSCARAS
As máscaras sempre foram muito importantes na arte africana. Para eles, a máscara representava um disfarce mágico que ajudava a absorver forças mágicas dos espíritos, e assim utilizar essas forças pra curar os doentes.
As máscaras também eram utilizadas ocasiões especiais, como por exemplo, em casamentos, enterros, nascimentos e cerimônias de iniciação.
O material mais utilizado para fazer as máscaras é a madeira, mas tem também peças parecidas, feitas de bronze, barro e marfim.
Antes de começar a fazer a máscara, eram feitos rituais em bosques afastados da aldeia.
